从广州到深圳、佛山、珠海…… 再到东莞、惠州、南宁 客语的“火爆踪迹”如故横扫华南 世界直营门店已冲破80家 每一家王人是开业即火爆 用施行步履证明“好滋味会说活” 俨然成为广东东说念主必吃餐厅Top之选 北京的吃货们但是有口福了 客语北京首店入驻西单大悦城 客语深耕广东客家菜足足二十年 坚执十多年极新食材现场作念 追求食材本果真原汁原味 效率本味宜东说念主的当然烹饪工艺 共享客家大山的极新和好意思味 客语的好意思味形而上学源于当然的馈遗 山野之根、河塘之鲜、郊外之好意思 客语坚执作念大山食材
从广州到深圳、佛山、珠海……
再到东莞、惠州、南宁
客语的“火爆踪迹”如故横扫华南
世界直营门店已冲破80家
每一家王人是开业即火爆
用施行步履证明“好滋味会说活”
俨然成为广东东说念主必吃餐厅Top之选
北京的吃货们但是有口福了
客语北京首店入驻西单大悦城
客语深耕广东客家菜足足二十年
坚执十多年极新食材现场作念
追求食材本果真原汁原味
效率本味宜东说念主的当然烹饪工艺
共享客家大山的极新和好意思味
客语的好意思味形而上学源于当然的馈遗
山野之根、河塘之鲜、郊外之好意思
客语坚执作念大山食材的践行者
把自然的食材从客家山区带到餐桌上
让一说念说念民间好意思食旺盛重生
交融当代口味升华为世界名菜
客语的每一家门店
王人是对客家文化的一次丰盛呈现
门店内，客家围屋的元素
融入了当代前锋感
遍地可见的客家仪态
仿佛回到亲切的家乡
既保留了传统的朴实气味
又展现了王人市的清雅与摩登
店内大型的“古法手撕盐炯鸡”安装
千里浸式体验客语头牌菜的匠心工艺
极新食材现场作念的明档区域
让每一位门客王人能看到
食材从原猜想好意思味的转动
带着深嗜心和胃
一齐来客语打卡好意思食新地标吧
客家菜以其独到的口味和烹饪模式
成为了广州好意思食文化中不行或缺的一部分
客语恰是凭借经典的客家菜和大山食材
将客家文化传承阐扬光大
从盐焗鸡、土猪汤、酿豆腐...
每一口王人带着熟谙的风土情面
每一口王人仿佛吃到了大山的气味
这些牌号必点谁吃王人爱上
算作店里的点单TOP1
客语的头牌菜
广东非遗盐焗鸡
证实了什么叫色香味俱全
客语联袂非遗传承东说念主林裕民
二十多年来
客语弥远信守盐焗鸡非遗古法工艺
盐焗鸡每天高下昼两次现焗出炉，绝不隔夜
保证每一只鸡王人带着满满的鲜香
盐焗鸡之是以“顶”
是因为严选放养120天的髯毛鸡
这种客家大山开脱驰驱的“健身鸡”
练得独处紧实弹牙的肉质
莫得极少过剩的脂肪
广东非遗盐焗鸡
由内行专东说念主专作念
50分钟的海盐焗制经过中
盐香渗入每一寸鸡肉
让肉质充分摄取盐香的同期
紧紧锁住肉汁
甄选的食材原料
再效率客家古法技艺
可谓buff叠满，不好意思味王人难
揭开锅盖的蓦的，香气四溢
那诱东说念主的金黄色
一条条撕出的鸡肉
不柴不干，软嫩滑口
每一口藏在鸡肉的咸香味
在咀嚼之后爆发
鸡皮也绝不失容
口感爽滑弹韧
整只鸡王人不思放过
连骨头也能吮出浅浅的鲜味
原汁原味的客家仪态
冬天的幸福感径直MAX
一口吃出客家魂
客家酿豆腐
香到让你吊唁祖居的滋味
将包子、饺子演酿成了独具特点的“酿”
满满的乡愁，酿进了每一块豆腐中
客语对极新的执着有多深？
精选手工梅州土猪肉馅
搭配乡下红葱、客家山区的黄豆
传统工艺制作的豆腐
搭配浓郁的特制酱汁
豆腐极新现煎
从里到外王人是鲜
客家酿豆腐上桌时
蒸蒸日上，咕噜咕噜地冒着香气
豆腐细滑幽香，豆香浓郁
当豆香、肉香在嘴里相见
豆腐邃密、肉馅鲜香
蓦的化为舌尖上的一场狂欢
爽直的冬日岂肯少得了
这一盅客语土猪汤
袭取着客家东说念主对食品原汁原味的执着
整盅汤里莫得加过多的调味料
仅靠梅州土猪肉肤浅的肉香
以及农夫山泉的甜
每一盅汤王人专东说念主专作念
慢火蒸1小时
充分开释食材的原味精华
不隔夜不隔餐
保证每盅土猪汤的鲜香
一盅土猪汤，炖出大当然的滋味
诱东说念主的鲜味在味蕾洞开
肉香浓郁，汤底清甜
每一口王人滋补透心
滋味鲜好意思到让东说念主直呼“过瘾”
正统粤菜经典
老广腊味煲仔饭
在北京也能吃上了
每一碗煲仔饭的秘要
王人藏在它的火候和时辰里
全心挑选的腊肉、香肠
搭配上香糯的米饭
火候恰到公正，香气四溢
香糯米饭+腊味超搭cp
“滋滋”作响香喷喷的煲仔饭
那扑鼻的香味几乎是好意思食的召唤
吃前一定要铭记搅动
每一粒米饭摄取了咸鲜酱汁
变得愈加香甜可口
浓郁的腊香和米香交汇
鲜香扑鼻，吃了还思吃
广式叉烧
算作广东省的传统名菜
岂肯不来回味一次呢
每一块叉烧王人采用上等猪肉
络续是瘦肉为主
全心腌渍后
挂在特制的叉子上
再放入炉内用明火烧烤
烤制经过中，会在叉烧名义
涂上特制的红色叉烧酱
叉烧外在“红彤彤”诱东说念主
香气扑鼻直撩拨你的味蕾
优质的叉烧肉质软嫩多汁
每一口叉烧有着独到的甜香
口感甘醇、嫩滑
几乎是“咬上一口，回味三天”的级别！
又一必点经典粤菜
樱花虾啫啫粉丝煲
采用客家山区自然晒干的樱花虾
紧紧锁住大当然的鲜好意思
再配上经过泡发和烹饪
客家优质粉丝
粉丝愈加滑嫩可口
樱花虾的鲜香和粉丝的优柔
交融得恰到公正
爆炸级的香气
幽闲无限“魅力”
这才是你胃里思要的热腾腾的幸福
思吃点澄澈可口的
那必点广东生炒菜心
从广东空运的菜心
极新的菜心，清甜又嫩滑
澄澈的味蕾救星
吃上一口，超群绝类
充满广东郊外仪态
让你吃完还思再来一份
客语不仅好意思味
宠粉也不是盖的
北京首店入驻
但是带来满满的惊喜福利
心动不如步履
爱吃广东好意思食的宝子们
还不快趁着这波福利来吃
广州好意思食地标「客语」王人开到北京了
吃货们还不冲！
客语
- 门店地址 -
北京市西城区西单北大街131号
西单大悦城7层
- 贸易时辰 -
11:00-21:00
